どうも料理ブロガーの堀田です
ブログ久々ですね
ブログリニューアルしたんでぜひ読みまくってくださいね
最近は
ダンス、デッサン、読書、
あと本業の美容に
セルフ大忙しだったのでブログが後回しになってまいましたわ
つたない関西弁はもう一年以上すんでるので勘弁してくだせぇ
男の適当、時短、味噌炒め
料理と仕事は時間です
そうなんです熟成すれば
時間をかければ旨い
そんな概念は取っ払いましょう
まずは野菜を切りましょう
サイズは適当です
大きめが僕は好きです
用意するのは醤油、みりん、味噌
クックパッドを参考にしよう
ここで大事なのは分量
適当にいれましょう
味見してみてうまそうならそれでオッケーです
肩肘張らずにいきましょう
今まで食材を溢れさせてきたのでフライパンは2つです
なぜなら一週間分をいっぺんに作るので
肉を炒めます
塩胡椒くらいはしておこう
野菜を投入
なぜ肉→野菜なのか
野菜が先だと肉が固くなってしまうから
料理の専門学校に通う友達に教えてもらいました
理にもかなってるんです
先ほど調合した味噌たちを入れます
目安はちょいちょい焦げ目がついたくらいかな
ちょいと炒めます
肉が固くならないように
高温短時間で!
これが大事
水分が出すぎるとべちゃべちゃになるので
ちょいと寄ってみましょ
さらに寄ってみましょ
美味しそうでしょ?
所要時間20分
時間が無い主婦の人
野菜不足エネルギー不足の男性
簡単にできます
早くできます
ご飯進みます
やっぱり何やるにもエネルギーが大事
とりあえず食事から
変えていきましょ(^_-)