男の味噌炒め

どうも料理ブロガーの堀田です

ブログ久々ですね

ブログリニューアルしたんでぜひ読みまくってくださいね

最近は

ダンス、デッサン、読書、

あと本業の美容に

セルフ大忙しだったのでブログが後回しになってまいましたわ

つたない関西弁はもう一年以上すんでるので勘弁してくだせぇ

 

男の適当、時短、味噌炒め

 

料理と仕事は時間です

そうなんです熟成すれば

時間をかければ旨い

 

そんな概念は取っ払いましょう

 

まずは野菜を切りましょう

サイズは適当です

大きめが僕は好きです

 

用意するのは醤油、みりん、味噌

クックパッドを参考にしよう

 

ここで大事なのは分量

 

適当にいれましょう

味見してみてうまそうならそれでオッケーです

肩肘張らずにいきましょう

 

今まで食材を溢れさせてきたのでフライパンは2つです

なぜなら一週間分をいっぺんに作るので

 

肉を炒めます

塩胡椒くらいはしておこう

 

野菜を投入

なぜ肉→野菜なのか

野菜が先だと肉が固くなってしまうから

料理の専門学校に通う友達に教えてもらいました

理にもかなってるんです

先ほど調合した味噌たちを入れます

目安はちょいちょい焦げ目がついたくらいかな

 

ちょいと炒めます

肉が固くならないように

高温短時間で!

これが大事

水分が出すぎるとべちゃべちゃになるので

ちょいと寄ってみましょ

さらに寄ってみましょ

美味しそうでしょ?

 

所要時間20分

時間が無い主婦の人

野菜不足エネルギー不足の男性

 

簡単にできます

早くできます

ご飯進みます

 

やっぱり何やるにもエネルギーが大事

とりあえず食事から

 

変えていきましょ(^_-)

 

 

 

 

 

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