さすらいホッティーのブログ

日本中をさすらった美容師

大阪滞在編

与えてもらってばっかだったからみんなにカレー作った話

投稿日:

どうも宝塚ビューティーアカデミー宣伝部長兼料理ブロガーの堀田です

 

ここ一週間

みんなに夜ご飯を食べさせてもらってた

いやっ

3か月前からたくさんの食べ物を恵んでもらってましたわけ

 

こんなのや

こんなのを

 

食べてるのを見てみんなが作ってくれたわけ

 

てことで朝ふと思いつきで

「男は男前に女性は色っぽくなる野菜ゴロゴロカレー」

 

作ろうと思った

 

今日は呑んだくれブログでも草野球ブログでもなく

料理ブログ

 

まず食材

 

 

とりあえず料理の友を

 

 

プシュッと

スタートの合図です

 

 

野菜は歯ごたえ噛みごたえ哀愁を残すためにあえてゴロゴロっと

 

 

そしてここでポイント

ゴロゴロにする玉ねぎとは別に

 

玉ねぎを細かく切り刻みます

 

それを

 

あめ色にやるまで炒めます

そーすると深みが増す

知らんけど

 

 

あめ色になった玉ねぎと肉を炒めます

 

 

そこにさっき切ったゴロゴロ野菜を投入

炒めます

鍋を2つ使った方がちゃんと火が通ります

 

でも使わないんです

 

洗うのめんどくさいから

そんなもんです

 

 

そこに適当に塩コショウをふります

分量はわかりません

 

そして水を適当に入れます

この時自分が入れた水の量で不安になります

買ってきたルーで足りるのかと

 

 

 

とりあえず煮込むために

いやっルーが足りるのかという不安な気持ちを収めるために蓋をします

サイズが合ってなくても関係ありません

 

 

煮込む間に洗い物

料理人の基本ですね

 

 

プシュッと二本目を頂きます

これがカレーの味に対して味覚を研ぎ澄ます秘訣です

 

 

中辛と甘口を混ぜます

意味はわかりませんが中辛と甘口です

 

 

やっぱりルーが足りません

水が多すぎました

パシャパシャですす

 

救世主が現れました

ルーをくれました

また与えられてしまいました

コンビニで買ってきました

やっとベースが完成しました

こっからが大勝負

 

 

ここでケチャップとソースで味を作っていきます

分量は

適当です

 

そしてここから目から鱗の秘技

 

まずカレー用の福神漬をちょっとだけあけて

 

 

絞り込みます

 

騙されたと思ってやってみてください

 

味が化けます

 

人とカレーは一瞬で化けます

 

完成です

 

更に蓋をして

煮込みます

蓋がずれてようと関係ありません

 

なぜなら

 

 

 

とてつもないスピードで減ってったから

 

料理もええな

ありがとう美味しいって言ってくれるから

 

 

与えられてるばっかじゃあかんな

そんな話

 

 

 

 

 

 

-大阪滞在編

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